上海爆米花机|香来尔|圆型爆米花机：

【淀粉质在膨化中的作用】

淀粉团粒内水分的含量与分配，爆米花机可以爆大米吗，较大程度上取决于多糖链的密度与叠集的规则性。这对淀粉的理化性质和

膨化加工特性关重要。

在热压条件下，团粒内部的变化大致涉及四个不同的过程：

①向微晶区域引人结合水；

②无定形区中凝胶相的有限润涨；

③微晶的熔融，同时已熔微晶与非晶性凝胶区的共同水化和润涨；

④熔融微晶的水化导致团粒内水分重新分配，终润涨产生的应力使微晶变形又加速了熔融。

气流膨化机机器参数：

型号：XLR-QP50A

功率：0.75kw

电压：380V或者220V选一种

外形尺寸：1720*880*1350MM

净重：480kg

适用能源：天然气、液化气、煤炭、生物气

产量：膨化大米一锅约8分钟，圆型爆米花机，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等

型号 XLR-QP50A 电压 380/220（V）

功率 0.75（Kw）  产品用途 玉米膨化

外形尺寸 1720 * 800 *1320（mm）  净重 460（Kg）

包装 毛毯 适用范围 休闲速食设备、休闲食品设备

武汉香来尔膨化机

目前已发现大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等只要含淀粉的物料都可膨化。 ??气流膨化工作原理：将一定的物料装进带盖的密封铸钢罐体内，使用液化气、煤气或煤加热，并以一定的速度不断旋转罐体，上海爆米花机，使物料均匀受热，随着不断加热，罐内温度逐步升高，达到100℃以上时，物料体表体内水份会逸出并汽化，爆米花机走红，在罐内形成一定压力。

和传统小气流膨化罐相比，产量提高4-6倍，安全系数也大为提高，同时降低操作者劳动强度，降低了能源消耗。

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